腌酸豆角

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 花豇豆适量
  

辅料

• 蒜适量
• 辣椒适量
  

调料

• 盐适量
• 白酒适量
  

• 酸咸口味
• 腌工艺
• 数天耗时
• 普通难度
  

腌酸豆角的做法步骤

• 
  1
  花豇豆择洗干净，晾干水分。
  
• 
  2
  切成小粒。
  
• 
  3
  蒜末、辣椒切好备用。
  
• 
  4
  豇豆放入大碗中，加入辣椒蒜末、盐、少许白酒。
  
• 
  5
  拌匀。
  
• 
  6
  放到干净无油的玻璃瓶中压实，盖盖密封腌制了20天。
  
• 
  7
  腌制好的酸豆角，咸中带酸，很香很下饭。