懒人版 红烧茄子

无欲则刚

食材明细
主料

• 茄子三两个
• 西红柿2个
• 青椒1个
  

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 蒜末适量
  

配料

• 盐适量
• 糖适量
• 面粉适量
  

• 微辣口味
• 烧工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

红烧茄子的做法步骤

• 
  1
  茄子、西红柿、青（红）椒洗净备用
  
• 
  2
  葱、姜、蒜切成末备用
  
• 
  3
  茄子不要去皮，切成块备用
  
• 
  4
  调点水淀粉（里面可以加一个鸡蛋），用面粉代替淀粉也可以。将茄子块放里面，滚上淀粉汁
  
• 
  5
  锅中放油，将茄块炸至金黄色。
  
• 
  6
  西红柿、青椒切块
  
• 
  7
  锅中留少许炸茄子的底油，放入葱姜蒜炒香，再放入西红柿和青椒、盐、糖。一直炒到西红柿出汁。再放炸好的茄块，快速翻炒
  
• 
  8
  収汁出锅。
  
  

Djb222

這是紅燒茄子？